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x   STATISTIQUE DES PECHERIES

2. Quantite et valeur de tout le poisson peche et mis en vente au Canada, durant 1'annee

1921—suite

Pecheries maritimes EspOces   Quantite   Valeur

   SaumonJ, pris    qtx   875,923   5,042,492
Mis en vente:

Frais    qtx   269,165   2,910,254

   1';n :Ate    qtx   602,863   5,936,524

   Fume    qtx   1,325   19.082

Sale & sec    qtx   64,205   236,938

Prepare au lait    qtx   9,954   148,023

   Maria   qtx   2,029   13,452

Frai de saumon    qtx   37   100

Total, valeur marchande    9,265,273

Alose', prise       qtx   964   9,773
Mise on vente:

   Fraicie   qtx   913   10,121

Salbe    brl.   171   788

Total, valeur marchande    10,909

   Eperlan', pris    

   qtx   84,3711   711,425

Ms en vente frais    qtx   84,371   833,109

Esturgeon', prin    qtx   258   3,617

Mis en vente:   _

Frais    qtx   257   5,668

Caviar    liv.   114   114

Total, valeur marchande    5,782

   Trulte', prise_    qtx   1,073   13,294

:Mise en vente fraiche    qtx   1,073   13,948

   Cabillaud, prise    qtx   20,317   116,510
en vente:

   Frslehe    qtx   6,724   58,443

   Fumee    qtx   6,135   79,703

   fiech6e    qtx   441   4,412

Total, valeur marehande    142,558

Morue, rouge, etc., prise       qtx   2,578   10,118
Mise on vente

   '.'ralche    qtx   2,447   1,0025

   Fum&e    qtx   65   642

Total, valeur marchande    10,667

Bonite, prise    qtx   2,017   4,565

Mise en vente Imitate    qtx   2,017   6,095

 

 

Mis en vente frais    brl.   12,466   13,782

   Capelan', pris    brl.   12,466   13,794

   Anguille', prise   qtx   3,101   24,071

:Mise en vente1'ralche    qtx   3,101   30,358

Roussette ou chien de mer", pris    qtx   60,200   14,907

   Poulpe, prise   qtx   371   1,321

Mise en vente fralche    qtx   371   2,933

   Oulaehon, prls    qtx   188   1,128

Nils en vente frais    qtx   1881   1,185

   Encornet, pris    brl.   12,322   28,891

Mis en ventefrain    br.   12,322   31,321

   Espadron, pris   qtx   6,8.51   74,045

Mis en vente frais    qtx   6,851   96,413

Tacaod (petite moruel, prise    qtx   18,998   24,558

Mise en vente fraiehe    qtx   18,998   26,747

Poisson divers (& :'exclusion de toutes les espeees ci-dessusenumerees)   qtx   2,131   5,342

Mis en vente frais    qtx   1,631   5,567

Clovisses et mactres, prises       brl.   31,587   71,041
Mises en vente:

   Fralehes    brl.   9,217   39,914

   l:n holte    caisses   22,384   131,544

   Chowder    caisses   44   165

Total, valeur marchande    171,623

   Bncardes, prises    qtx   290   861

Mies en vente fratches    qtx   290   861

Crabes, pris    qtx   7,026   35,514

Mis en vente frais    qtx   7,026   46,889

'Voir aussi ptcheries interieures. 'La presque totalite de ce poisson sert & la fabrication d'huile de poisson et d'engrais.


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