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it   STATISTIQUE DES PECHERIES

TABLE DES MATIERES

PAGES

Preface    

Notice sur lea pecheries canadiennes    iv

Introduction et resume

Quantite et valeur des principaux poissons 1917-1921    v

La saison de Oche en 1921    vi

Releve par principales especcs de poisson en 1921    vi !doyens de productions, 1919-1921

Peelle proprement dite    xiii

Capital   iiii

Main-d'oeuvre    iii Etablissements de preparation et de mise en botte, du poisson

Capital   xiii

Personnel    xii

i

Employes, appointements et salaires    xv

Ouvriers occupes par mois    xv

Classification des ouvriers selon Ieur salaire quotidien    xvi

Duree des operations    xvi

Consommation de combustible    xvi

Force motrice utilisee   xvii

Frais generaux    xvii

Valour desmnatieres premieres   xvii

Valeur des produits    xvii Classification des etablissements par importance de leur production, personnel employe, duree des operations

et forme de l'organisation Commerciale    aviii

u Repartition par provinces

Valeur des pecheries, 1917-1921    xviii

Quantite des principaux poissons dont on fait commerce, et leur valeur 1917-1921    xix

Quantite et valeur de tootle poisson Oche et mis en vente,1921    x:di

Valeur totale, par comtes et districts, de tout le poisson de mer Oche et mis en vente    xxviii

Proportion du poisson de mer pris on haute mer, 1921    xxx

Capitaux engages clans lea operations de Oche proprement dites, 1921    xxxiv

Primes de Oche, 1921    xxxvi

Importations et exportations, 1921    xxxvi

Revue retrospective    xxxvi

Vocabulaire    

Tableaux d'ensemble

I. Poisson Oche et vendu, 1921       2-63 Ile du Prince-Edouard, 2; Nouvelle-Ecosse, 4; Nouveau-Brunswick, 32; Quebec, 52; Ontario, 52; Manitoba, 52; Saskatchewan, 54; Alberta, 56; Yukon, 56; Colombie Britannique, 58.

11. Moyens de production, 1921—Capital d'exploitation, personnel, etc    66-89

lire partie—Peche proprement dite        Ile du Prince-Edouard, 66; Nouvelle-Ecosse, 68; Nouveau-Brunswick, 76; Quebec, 80; Ontario, 84; Manitoba, 86; Saskatchewan, 86; Alberta, 86; Yukon, 86; Colombie Britannique, 88.

2c Partie—Etablissements de preparation et de mise en bolte du poisson    90-116

  1. Releve general des statistiques    90

  2. Capitaux engages    96

  3. Employes, appointements et salaires    98

  4. Personnel occupe par mois    104

  5. Durk des operations et heures de travail    106

  6. Classification des ouvriers, selon leur salaire quotidien    106

  7. Consommation de combustible    110

  8. Force motrice utilisee    112

  9. Classification des etablissements par importance de leur production    114

  10. Classification des etablissements par rapport A leur personnel    115

  11. Forme de 1'organisation Commerciale    116

III. (1) La manutention du saumon en Colombie Britannique, 1911-1921    118

  1. Primes de Oche, 1921    119

  2. Importations et exportations de poisson et de produits du poisson, 1921    120

(4) Poisson debarque par les pecheurs canadiens clans les ports des Etats-Unis, sur le littoral de l'Atlantique 1919-1921    128


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